Sebelum saya pos cara membuat samosa, saya telah menerbitkan cara membuat kulit samosa, kali ini saya akan membuat samosa dengan bahan-bahan yang umum, tidak monoton harus mengikuti bahan-bahan isian dari negara asalnya, tapi kalau Anda memiliki bahan-bahan yang komplit silahkan.

Bahan-bahan isian samosa

1. Kentang 2 buah, saya potong dadu yang sangat kecil agar mudah matang.

2. Wortel 2 buah, saya potong dadu juga dan kecil-kecil

3. Daun bawang 2 batang

4. Kebetulan saya membuat samosa kali ini selesai hari Idul Adha, so di rumah ada sedikit daging kambing yang saya gunakan untuk isiannya. Rebus daging secukupnya sesuai selera lalu porong-potong dadu.

5.Saya gunakan juga kornet daging 100 gram, untuk tekstur yang creamy nantinya.

6. Bumbu kari atau rendang yang beli jadi di Pasar.

8. Air secukupnya untuk campuran saat memasak

9. Penyedap rasa 1 sdt

. Cara membuat

1. Siapkan wajan, masukan minyak goreng 50 ml, lalu masukkan bumbu aduk-asuk hingga wangi lalu masukan wortel dan daging aduk-aduk kembali

2. Setelah beberapa saat masukkan kentang, aduk-aduk lalu tuangkan air, lalu diamkan hingga matang

3. Setelah matang masukkan kornet dan daun bawang, aduk-aduk hingga matang sempurna, matikan kompor.

4. Diamkan hingga dingin

Buat bahan untuk menempelkan kulit samosa yaitu tepung terigu diberi sedikit air, buat teksturnya sedikit kental.

Ambil kulit samisa 1 lembar bentu menjadi segitiga, masukkan bahan isian yang tadi kita buat secukupnya lalu lipat ke bagian depan setelah diolesi air terigu tadi. Lakukan hingga bahan isian habis

Setelah selesai, panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil lalu masukkan satu persatu.

Goreng hingga kuning kecoklatan, setelah semua matang hidangkan bersama saos atau cabai sesuai selera anda

Baiklah semoga bermanfaat…untuk melihat lebih jelas silahkan kunjungi channel youtube aku. Terima kasih